食前酒（以下からお選びいただけます。）
スパークリングワイン・グラスワイン赤or白・カクテル
サラダ（お好きなサラダをお選び下さい。）
マグロとアボガドのサラダ、グリーンカレーマヨネーズ or 小海老とマンゴーのサラダ XO醤ソース
Poisson〜お魚料理〜（お好きな料理をお選び下さい。）
鮮魚のポワレ 南仏風・鮮魚のバナナの葉包み焼き・シェフのお得意 タラバガニのスパイス焼き＋￥500（追加）
Viande〜お肉料理〜（お好きな料理をお選び下さい。）
鶏肉の串焼き ココナッツカレー風味・やわらかく煮込んだスペアリブ・ShanghaiRuban特製げんこつハンバーグ・牛フィレ肉のステーキ フォアグラ添え『ロッシーニ風』＋￥1,000（追加）
ドリンクは以下からお選びできます。
コーヒー・紅茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ジャスミン茶・ウーロン茶・アジアンティ３種（シトラス＆ライチ・キンモクセイ＆ジャスミン・梅＆林檎）
